Innova-Disturbi della nutrizione e dell’alimentazione
I disturbi della nutrizione e dell’alimentazione rappresentano oggi un problema di sanità pubblica di crescente importanza. La loro diffusione in età sempre più precoce e l’impatto che hanno sulla salute fisica, psicologica e sociale rendono fondamentale un approccio clinico tempestivo e strutturato. Il nostro centro si occupa della presa in carico multidisciplinare di bambini, adolescenti e adulti con sospetto o diagnosi di disturbi alimentari, offrendo un percorso integrato di valutazione, cura e riabilitazione.
Che cosa sono i disturbi della nutrizione e dell’alimentazione
Con il termine “disturbi della nutrizione e dell’alimentazione” si fa riferimento a un insieme di condizioni caratterizzate da un rapporto problematico con il cibo, il corpo e l’alimentazione. Anoressia nervosa, bulimia nervosa, binge eating disorder, ortoressia, ma anche forme meno note come l’evitamento o la restrizione dell’assunzione di cibo in età infantile, sono solo alcune delle manifestazioni cliniche comprese in questa categoria.
Questi disturbi non si esauriscono nel comportamento alimentare, ma coinvolgono aspetti biologici, psicologici e sociali, richiedendo quindi un’attenzione globale e un intervento coordinato.
Fattori di rischio e conseguenze
Le cause dei disturbi alimentari sono multifattoriali. Esistono predisposizioni genetiche e biologiche, che si intrecciano con fattori psicologici, familiari, ambientali e culturali. Pressioni sociali legate all’immagine corporea, esperienze di vita stressanti o traumatiche, fragilità emotive e disturbi dell’umore possono costituire elementi predisponenti o scatenanti.
Le conseguenze di un disturbo alimentare non riguardano solo la sfera psichica. Malnutrizione, squilibri elettrolitici, alterazioni ormonali, osteoporosi, problemi gastrointestinali e cardiaci sono complicanze frequenti, che possono arrivare a compromettere seriamente la salute e, nei casi più gravi, la vita stessa della persona.
Diagnosi e valutazione nutrizionale
Un riconoscimento precoce del problema è decisivo per aumentare le possibilità di guarigione. La diagnosi richiede strumenti specifici e competenze multidisciplinari. La valutazione clinico-nutrizionale, insieme a un’attenta anamnesi psicologica e medica, consente di individuare non solo la tipologia di disturbo ma anche la gravità e le complicanze già in atto.
Il percorso di valutazione comprende la misurazione dello stato nutrizionale, l’interpretazione dei parametri di crescita nei pazienti più giovani, l’analisi delle abitudini alimentari e lo screening di eventuali deficit o condizioni correlate.
Terapia nutrizionale e riabilitazione
Il trattamento dei disturbi della nutrizione e dell’alimentazione è complesso e richiede tempi variabili, ma la terapia nutrizionale rappresenta sempre un passaggio centrale. Non si tratta solo di “ripristinare il peso”, bensì di accompagnare la persona in un percorso di riabilitazione nutrizionale che le consenta di ristabilire un rapporto equilibrato con il cibo e con il proprio corpo.
In base al quadro clinico, l’intervento può prevedere la pianificazione di schemi alimentari progressivi, l’educazione nutrizionale, l’introduzione graduale di alimenti evitati e la gestione di sintomi fisici come malassorbimento, disturbi gastrointestinali o squilibri metabolici.
Approccio integrato e multidisciplinare
Un trattamento realmente efficace non può limitarsi alla sola dimensione nutrizionale. La complessità di questi disturbi richiede un approccio integrato, in cui diverse figure professionali collaborano per una presa in carico globale. Medici, psicologi, psichiatri, dietisti, nutrizionisti e, quando necessario, specialisti di altre discipline lavorano in sinergia per offrire un percorso personalizzato.
Il coinvolgimento della famiglia, soprattutto nei pazienti in età evolutiva, rappresenta un elemento fondamentale. Genitori e caregiver vengono guidati nel comprendere la natura del disturbo e nel supportare in modo adeguato il percorso terapeutico.
Finalità del servizio
Il servizio dedicato ai disturbi della nutrizione e dell’alimentazione del nostro centro ha come obiettivo la diagnosi precoce, la gestione clinica e la riabilitazione del paziente. Vogliamo aiutare le persone a superare la fase critica della malattia, a ritrovare un rapporto sano con il cibo e con il corpo, e a ricostruire progressivamente la propria salute fisica ed emotiva.
Ogni percorso è personalizzato e tiene conto non solo della gravità del disturbo, ma anche delle caratteristiche individuali, delle esigenze familiari e del contesto di vita. La presa in carico non si esaurisce nell’intervento immediato, ma accompagna la persona nel tempo, per consolidare i risultati e prevenire le ricadute.
I disturbi della nutrizione e dell’alimentazione sono patologie complesse e gravi, ma affrontabili con competenza e tempestività. L’approccio multidisciplinare, che integra valutazione clinica, terapia nutrizionale, sostegno psicologico e riabilitazione, rappresenta la strada più efficace per promuovere il recupero e la guarigione.
Prendersi cura di questi pazienti significa offrire loro non solo un trattamento, ma anche la possibilità di riscoprire equilibrio, salute e qualità di vita.