Innova-Nutrizione oncologica
La nutrizione oncologica è una disciplina specialistica che si occupa dello studio e della gestione dello stato nutrizionale delle persone affette da tumore. Si tratta di un aspetto fondamentale del percorso di cura, spesso sottovalutato, che può influenzare in maniera significativa l’andamento della malattia, la tolleranza ai trattamenti e la qualità di vita del paziente.
Perché è importante la nutrizione in oncologia
La diagnosi di tumore rappresenta un evento complesso, che coinvolge non solo la dimensione fisica ma anche quella psicologica ed emotiva. La malattia e i trattamenti oncologici possono avere un impatto diretto sul metabolismo e sull’alimentazione: nausea, vomito, alterazioni del gusto, difficoltà di deglutizione, diarrea o stipsi sono solo alcune delle complicanze che rendono difficile mantenere un’alimentazione adeguata.
Una delle conseguenze più frequenti è la malnutrizione oncologica, che può interessare fino al 60-80% dei pazienti. La perdita involontaria di peso e massa muscolare non è solo un problema estetico: aumenta il rischio di complicanze post-operatorie, riduce la tolleranza a chemioterapia e radioterapia, peggiora la risposta immunitaria e può compromettere la prognosi complessiva.
Il ruolo della nutrizione clinica
La nutrizione oncologica interviene per prevenire e trattare la malnutrizione, attraverso programmi personalizzati che tengano conto del tipo di tumore, della fase della malattia, delle terapie in corso e delle caratteristiche individuali del paziente. Un supporto nutrizionale adeguato consente di ridurre il rischio di interruzione delle cure, migliorare la risposta ai trattamenti, favorire il recupero dopo interventi chirurgici, preservare la forza muscolare e l’autonomia funzionale e sostenere al tempo stesso il benessere psicologico.
L’obiettivo non è soltanto “nutrire”, ma fornire energia e nutrienti in maniera mirata, rispettando le esigenze cliniche e i bisogni personali di ciascun paziente.
Nutrizione nei diversi tipi di tumore
Le problematiche nutrizionali variano in base alla localizzazione della neoplasia. I tumori del tratto gastroenterico, come esofago, stomaco, pancreas e colon-retto, compromettono direttamente la capacità di alimentarsi e digerire. In questi casi il supporto nutrizionale deve essere particolarmente accurato e può includere, quando necessario, l’impiego di integratori specifici o di nutrizione artificiale, sia enterale che parenterale.
Anche le neoplasie del distretto cervico-facciale possono causare difficoltà masticatorie e deglutitorie tali da rendere indispensabile una valutazione nutrizionale precoce, utile a prevenire cali ponderali e deficit di nutrienti. Ogni localizzazione tumorale presenta sfide specifiche e la personalizzazione del piano alimentare rappresenta la chiave per garantire efficacia e sicurezza.
Nutrizione durante i trattamenti
Chemioterapia e radioterapia sono spesso associate a effetti collaterali che condizionano l’alimentazione: nausea, mucositi, alterazioni del gusto e disturbi intestinali possono compromettere l’assunzione di cibo. Un piano nutrizionale mirato è in grado di ridurre questi sintomi, migliorando l’aderenza terapeutica e il benessere complessivo.
La chirurgia oncologica, invece, può richiedere periodi di supporto nutrizionale intensivo, soprattutto quando è coinvolto l’apparato digerente. Un paziente che arriva all’intervento in buone condizioni nutrizionali ha maggiori probabilità di un recupero rapido e di un decorso post-operatorio con minori complicanze.
L’approccio multidisciplinare
La nutrizione oncologica non deve essere considerata un intervento isolato, ma parte integrante del percorso di cura. Oncologi, chirurghi, radioterapisti, psicologi, fisioterapisti e nutrizionisti clinici lavorano insieme per costruire strategie personalizzate ed efficaci.
Accanto agli aspetti biologici, è fondamentale anche la dimensione relazionale. Il paziente oncologico, provato da cure lunghe e impegnative, ha bisogno di sentirsi accolto e sostenuto. La consulenza nutrizionale diventa così anche uno spazio di ascolto e motivazione, che aiuta la persona a recuperare fiducia nel proprio corpo e nel percorso terapeutico.
Finalità del servizio
Il servizio di nutrizione oncologica del nostro centro nasce con l’obiettivo di prevenire e trattare la malnutrizione nei pazienti con diagnosi di tumore, ottimizzare il percorso terapeutico migliorando la tolleranza e l’efficacia delle cure, personalizzare l’alimentazione in base al tipo di neoplasia e alle condizioni individuali, supportare il recupero post-operatorio e garantire una migliore qualità di vita sia sul piano fisico che su quello psicologico. Ogni piano nutrizionale viene costruito su misura, dopo una valutazione clinica accurata e in stretta collaborazione con l’équipe oncologica di riferimento.
La nutrizione oncologica rappresenta oggi un pilastro fondamentale della presa in carico globale del paziente con tumore. Non è un intervento accessorio, ma una vera e propria terapia di supporto, capace di fare la differenza nell’efficacia delle cure e nel vissuto della persona. Investire sulla nutrizione significa investire sulla vita, sulla dignità e sul futuro del paziente, accompagnandolo con competenza e umanità lungo tutte le fasi della malattia.